何首乌炖猪蹄

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何首乌炖猪蹄,是以何首乌、猪蹄为原料制作的一道菜品。
【配方】何首乌20克,猪蹄250克,料酒6毫升,盐、味精各4 克,姜、葱各10克。 【制作】
1.何首乌洗净,猪蹄洗净,切成4大块;姜切片,葱切段。
2.何首乌、猪蹄、姜、葱,料酒同放锅内,加水适量,置 武火上沸,再用文火50分钟,加人盐、味精即成。
【食法】每日1次,每次吃何首乌,猪蹄150克,喝。 【功效】补肝肾,乌须发。对白发症患者食用尤佳。